Daya: 8-14KW
Waktu pendinginan: 20-45 menit (Dapat disesuaikan)
Dimensi keseluruhan (P x L x T): P x 2200 x 2000 mm (tergantung)
Prinsip kerja utama peralatan ini adalah mendinginkan air di dalam tangki hingga suhu tertentu melalui media pendingin (biasanya es serpihan) (biasanya bagian depan di bawah 16°C dan bagian belakang di bawah 4°C), dan karkas ayam pedaging (bebek) didorong secara spiral. Di bawah aksi alat ini, karkas melewati air dingin selama jangka waktu tertentu dari saluran masuk ke saluran keluar, dan sistem peniupan dapat membuat karkas ayam pedaging berguling terus menerus di dalam air dingin untuk mencapai pendinginan yang seragam dan bersih; sistem ayam (bebek) terpisah khusus dirancang. Membuat ayam (bebek) lebih merata dan bersih.