Pra-Cooler Vakum untuk Makanan yang Dimasak

PENDAHULUAN PRODUK

Karena makanan yang dimasak berada dalam mode pendingin vakum, arah perpindahan panas dilakukan dari inti makanan ke permukaan, sehingga kualitas tekstur pusat makanan tidak akan dihancurkan pada tahap suhu tinggi, dan makanan yang didinginkan akan lebih segar dan lebih kenyal. Setelah pra-pendinginan vakum mencapai suhu rendah yang telah ditetapkan, kotak vakum pra-Cooler didorong keluar untuk memasuki proses berikutnya: pengemasan vakum.

Ruang lingkup aplikasi

Pre-cooler vakum makanan yang dimasak adalah peralatan pendingin yang ideal untuk makanan yang dimasak suhu tinggi (seperti produk yang direbus, produk saus, sup) untuk mendinginkan dengan cepat dan merata, dan secara efektif menghilangkan bakteri berbahaya.