Parameter teknis | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Motor (kw) | 3 | 4 | 5.5 |
Pompa vakum (kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Volume (l) | 1700 | 2500 | 3500 |
Kapasitas (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
Kecepatan (rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Vakum (MPa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Berat (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Gunakan Mesin Tumbler Vakum bisa mendapatkan efek berikut
1. Buat garam dalam daging mentah secara merata setelah jatuh.
2. Tingkatkan lengket cincang, tingkatkan elastis daging.
3. Pastikan bentuk daging yang diiris, cegah saat irisan produk rusak.
4. Diperlukan untuk mengaduk daging, peningkatan berair dari cincang.
Tumbler vakum berada dalam keadaan vakum, menggunakan prinsip dampak fisik, biarkan daging atau daging terisi ke atas dan ke bawah dalam drum, untuk mencapai pijatan dan efek acar. Cairan pengawetan sepenuhnya diserap oleh daging, meningkatkan gaya pengikatan dan retensi air daging, dan meningkatkan elastisitas dan hasil produk.